닫기

원산지 공개 합니다.

미국산

상품 스펙 설명 합니다.

살치살 200g

초이스등급

냉동육

왜 여기서 사야 할까요?

살치살은 등심과 붙어있는 살로 윗등심, 아랫등심 이렇게 붙어서 

15kg정도가 나오는데 거기에 살치살이 똑 달라붙어있어요.

그중에서 한 4~5kg 정도만 나오는 특수부위랍니다.

정말 맛있는 부위 이죠.

살치살을 좋아하시는분들은 살치살만 드실정도로 마니아층이 단단해요.

이런 살치살 소량만 나오는 특수부위인만큼 가격이 꽤 나가죠.

이가격으로 만날 수 있는거 오직 저희만 가능하답니다.

상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 초이스 갈비살 1팩

중량/사이즈 : 200g

생물여부 : 냉동

원산지 : 미국산

성분표시 : 갈비살 100%

포장방식 : 진공포장

 

 

왜 여기서 사야 할까요?

치솟는 물가보시면 당황스러우시죠?

더 오르기 전 돼지가격으로 배터지게 드실 수 있게 준비했습니다.

 

흔히 갈비살이라 불리는 늑간살은 소의 갈비뼈, 갈비뼈 사이에 있는 살코기 부위죠!

살코기 그리고 지방의 적절한 배합으로 쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 풍미를 자랑하는 아주 선호높은 부위랍니다.

 

미국산 소고기중 맛과 풍미가 뛰어난 등급으로 취급해주는 프라임,초이스 등급 중 초이스등급으로 제조했으며 근막, 지방제거 깔끔하게 200g 으로 소분해 혼자 드시기에도 부담없는 양으로 보내드립니다.

 

 

요리 방법 추천해 드릴게요.

1. 드시기 전에 상온(냉장) 해동해주세요.

2. 진공 풀고 핏기를 잘 닦아주세요.

살살 닦아주시기만 해도 돼요.(핏물이 제대로 안닦이면 잡내가 날 수 있습니다)

3. 센 불에 한 면 구워주시고 다른 한 면도 센 불에 한번씩만 구워주세요.

 

 

양이 이 정도 돼요.

200g으로 1인이 드시기 딱!

 

 

 

자주 오는 질문/팁 방출

무슨 갈비살?

갈비살엔 여러 종류가 있습니다. 한우집에 가서 갈비살을 시킬땐 본갈비, 진갈비 등 갈비 앞에 이름이 붙지만 수입산의 갈비살은 보통 늑간살을 뜻합니다.

 

늑간살이란 갈비뼈 사이에 있는 살을 떼어내 정형한 것입니다.

그래서 수령 후 갈비살 모양을 보면 길쭉하게 손가락모양 처럼 생긴걸 확인 하실 수 있죠.

뼈에 붙은 고기가 제일 맛있다는 말이 있죠?

갈비살이 맛있는 이유. 늑간살이 맛있는 이유입니다.

식감은 쫄깃하면서 육즙 팡팡 터지는 경험 하실 수 있습니다^^

 

초이스 등급이란

소고기 등급을 매길땐 보통 마블링, 성숙도, 근육의탄력도, 고기색 등을 봅니다.

우리나라엔 숫자로 등급을 매기죠? 3등급 2등급 1등급 더 좋으면 1+, 1++.

미국에서 소고기의 등급을 크게 프라임, 초이스, 셀렉트로 나뉘어요.

저희는 초이스등급을 사용합니다.

보통 우리나라에 수입되는 소고기의 대부분은 최상위 두 등급인 프라임, 초이스가 있습니다. 

특히 프라임은 전체 생산량 중 5~7%만 생산되는 프리미엄 상품이죠.

쉽게 말씀드리자면 한국에서 나누는 등급으로 따지면 1등급의 소라고 할 수 있습니다.

 

육즙 좔좔 갈비살

늑간살이라고도 불리는 갈비살은 구이용으로는 정말 최고인 부위입니다!

선호 높은 부위중 하나이기도 하고요.

 

이 갈비살은 살코기와 지방이 3겹의 층을 이루는 구조라 근막이 감싸여 있어요.

하지만 이 근막들, 지방들 전부 제거하고 깔끔하게 보내드려요.

 

갈비살은 육단백질의 함량이 높고 육즙이 굉장히 풍부해 고소한 육향, 맛이 진하고 씹으면 씹을수록 고소한 감칠맛이 우러나는게 특징입니다 ^^

 

가성비로 최고입니다.

📌쉬운 카톡 주문 및 문의하기 ▶ http://pf.kakao.com/_xbLIwT/chat