○ 원산지 공개 합니다.

국내산

 

 

 

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 활 주꾸미 1kg

※ 중량/ 사이즈 : 1kg /10-15마리

※ 생물여부 : 생물

※ 성분표시 : 주꾸미 100%

※ 포장방식 : 비닐실링

※ 특이사항 : 알배기 50%

대사작용으로 인한 먹물 뱉음 있습니다.

대사작용으로 인한 자연감량 10~15%있을 수 있습니다.

작은 조개류, 게류 등 바다생물이나 이물질이 약간 섞여있을 수 있습니다. 

 

 

 

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

샤브샤브 볶음 찜 어떤요리에도 손색 없는 재료입니다.

하지만 활 주꾸미는?

샤브로 드시는 것이 본연의 맛

  

레시피 공개해 볼게요.

 

[재료 준비해 주세요.]

*주꾸미, *육수용 바지락 1kg, *청양고추 1개, *대파, *쑥갓,미나리,알배추 등 

 

 [요리 시작]

1. 주꾸미를 미끌미끌한 진액 없이 세척합니다

(내장손질 안하셔도 됩니다 활 주꾸미는 내장맛이니까요!)

2. 바지락, 대파를 넣고 육수를 우려내주세요

3. 팔팔끓는 육수에 주꾸미를 통째로 넣어주시고 단 1분!

4. 다리부터 잘라서 드시고 머리는 15분 이상 푹 익혀주세요

(많이 익히실 수록 쫄깃하고 조금 익힐수록 야들합니다)

5. 취향에 따라 쑥갓,미나리,알배추 등과 함께 샤브로 드세요!

(청양고추양도 취향껏!)

 

 

 

○ 상품의 확실한 매리트!

매일매일 직접 수매합니다.

옹진,인천수협에서 매일아침 위판되는 주꾸미의 활성도를 직접 눈으로 확인할게요.

한망 한망 죽어나오는 녀석은 없는지 직접 확인한 후에 수매합니다.

 

꿈틀꿈틀대는 활 주꾸미만을 보내드릴게요.

 

소분 및 포장작업도 하나하나 직접 하겠습니다.

수년간의 노하우로 최대한 신속하고 깔끔하게 작업해서 포장합니다.

 

제철을 맞아 맛이 제대로 오른 활 주꾸미 입니다.

알은 아직 제대로 찰 시기가 아니랍니다.

어쩌다가 한 두 마리 정도 있다고 봐주시면 될 것 같아요!

 

살아있는 주꾸미만을 취급하는 것

매일매일 수매하는 것

직접 작업하는 것

사야할 이유가 충분합니다. 

 

 

 

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 중량을 기준으로 보내드립니다.

/

A. 1kg 평균 마리수가 10-15미정도 됩니다.

작은 주꾸미도 있고 큰 주꾸미도 있어요.

10-15미가 넘을수도 있고 안넘을수도 있습니다.

자연산이고 주꾸미 크기도 제각각이라~

딱 10-15미 맞추기가 힘들어요.

하지만 품질은 자신 있습니다!

팔팔한 주꾸미만을 골라서 보내드릴게요!

믿고 구매 해주세요!

 

 

 Q. 주꾸미가 죽어서 도착해요.

/

A. 주꾸미는 성질이 급해서 살아서 도착하기가 힘들어요.

활주꾸미를 산소포장으로 보내드린다 해도요ㅠ

살아서 도착하는 녀석이 몇 없거든요.

산소포장지에 담아두어도 10분이면 먹물뿜고 죽어나오는 녀석들이 있어요.

이럴때는 물에서 죽은 녀석들이라 선도가 더 급격하게 나빠진답니다!

 

그렇기에 바로 작업해서 영하1도 냉장창고에서 보관해서 발송합니다.

선도는 정말 확실합니다

맛이 없었다면 말씀해주세요!

 

 

Q. 작은 새우가 섞여있어요.

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A. 주꾸미가 주로 먹는 먹이가 작은 새우, 멸치 등이랍니다.

물 때에 따라서 주꾸미가 먹이 활동이 왕성할 때는 이 먹이들도 엄청 많이 들어온답니다.

주꾸미 그물에 주꾸미만큼 새우가 들어있을 때도 있어요!

저희가 2차 해수세척까지 하구요~

3차로 소분하면서 골라내고 있습니다.

오히려 바다생물과 같이 있다는게 자연산이라는 증거에요!

 

혹여나 작은 바다생물들 때문에 선도가 좋지 않다고 하시면 연락주세요!

사진과 함께요!

바로 처리해드리도록 하겠습니다.