상품 스펙 설명 합니다.

구성 : 꽁치 과메기 10쪽 / 20쪽

중량/사이즈 : 완손질 꽁치 과메기 10쪽(5미) / 초장 1팩 / 과메기김 / 마늘 / 고추 / 쪽파 / 쌈배추 

생물여부 : 냉장

원산지 : 수입산(대만산) / 국내 가공(구룡포) /마늘, 고추, 쪽파, 쌈배추, 김(국내산)

성분표시 : 꽁치 100%

포장방식 : 트레이포장

왜 여기서 사야 할까요?

장인은 도구 탓을 하지 않는다.

수년동안 작업해온 그 흔적과 시간들은 절대 배신 하지 않습니다.

'은색껍질에 선홍빛을 띄는'

과메기가 가장 우수한 과메기라는 사실을 혹시 아시나요?

김 마저도 과메기에 최적화된 김을 써서!

기존에 부드럽고 쫀득한 과메기 감칠맛을 제대로 살릴 수 있도록 준비했습니다.

시중에 있는 김을 쓸 수 도 있었습니다.

구성도 대충 맞출 수 있었습니다.

허나 그게 무슨 의미가 있을까 싶습니다.

매년 겨울철.

기대하는 마음으로 과메기를 드실 분들께.

가장 맛있게 한입.

가장 즐겁게 한입.

나누어드리고 싶었습니다.

제철 음식과 함께 집에서 지인들과,가족들과 오손도손 드실 텐데,

그 자리. 그 순간을 가장 최고의 순간으로 만들어 드리고 싶었습니다.

저희는 과메기에 미쳐있는 사람들 입니다.

그러니 과메기전용 김까지 만들어 버렸겠지요? ㅎㅎ

과메기 전용김은 이 과메기 말고는 판매가 안되는데도 불구하고, 저희는 장인정신으로 제작 했습니다.

그렇기에 장인 과메기라고 과장없이 말씀드립니다.

딱 한번. 맛보신다면, 저희 과메기를 기억하실 겁니다.

저희 과메기는 매일 직접 손질하는 채소와 과메기 전용 김이 들어갑니다. 꼭 기억해주세요 !

요리 방법 추천해 드릴게요.

김에 싸서 한입. 초장에 찍어서 한입.

쌈배추에 싸서 한입.

단. 쌈배추는 가장 사랑하는 이에게 고추와 마늘 등을 넣어 한입 넣어주세요!

양이 이 정도 돼요.

5미(10쪽)

1-2인분

자주 오는 질문/팁 방출

제대로 말린 과메기는 이렇습니다.

수년동안 과메기 작업을 하면서 단지 햇수만 보내지 않았습니다.

대충 레시피를 만들어서 작업하고, 따라하는 수많은 업체들.

그리고 그렇게 없어진 수많은 업체들.

이렇게 오랜 시간 동안 작업할 수 있었던 이유는 단 한가지.

정말 맛있는 과메기를 만들었기 때문입니다.

제 말을 믿고, 꼭 기억해주세요.

과메기가 비리고 축축하다면 그것은 제대로 작업된 것이 아닙니다.

올인 과메기는 고소합니다. 이 맛이 진짜 과메기입니다.

진공포장하여 집까지 안전하게 보내드립니다.

이제는 너무나도 당연해진 진공포장.

그러나 아직도 진공포장을 하지 않은 곳들이 꽤 많습니다.

특히 이 과메기의 경우에는 전문 업체가 아니라면 전용 포장지까지 제작하지는 못해요.

그렇기에 한번 더 알려드리고자 합니다.

저희는 진공포장을 통해서 신선하고 깔끔하게 과메기를 작업합니다.

진공포장을 해야 과메기가 신선하고 쫀쫀하게 잘 도착 할 수 있는 것이지요.

디테일.

그것 하나만의 저희의 실력입니다.

어떤 과메기가 정말 맛있는 것인가.

과메기 살 부분이 선홍빛을 띄는 것.

살 부분이 골이 깊게 파인 것.

껍질이 은색빛을 띄는 것.

이 세가지가 합쳐진 과메기가 가장 일품입니다.

적당히 꾸덕하면서 먹기 좋게 마른 그 식감.

마지막 1%를 결정하는 것은 말리는 온도, 시간에 달렸습니다.

그리고 그것을 작업하는 것이 저희 장인 과메기지요.

장인의 손길과 좋은 과메기로 만든 과메기가 저희 과메기이고, 그것이 가장 맛있는 과메기지요!

 

 

 

 

구룡포 꽁치 과메기 세트



스펙(원재료)

대만산 꽁치 / 구룡포 덕장작업

땡초김 1봉 / 초장 1봉 / 생와사비 1봉 / 곱창김 1봉 / 물티슈 2개

쌈배추, 쪽파, 마늘, 고추, 파프리카, 쌈용 어린잎.



과메기만 따로 발송은 불가능합니다!

무조건 과메기 세트 구매해주셔야 추가 주문가능합니다!